การสกัดไฮโดรเจนของไฮโต เอนเนอร์จี (Hyto Energy) โดยหลักคือการผลิตไฮโดรเจนผ่านกระบวนการอิเล็กโทรลิซิส (electrolysis) ซึ่งเป็นกระบวนการที่สะอาด โดยแยกไฮโดรเจนออกจากน้ำ (H₂O) ด้วยไฟฟ้า และได้ออกซิเจนเป็นผลพลอยได้ วิธีการนี้จะไม่ก่อให้เกิดการปล่อยคาร์บอนเหมือนกับวิธีการสกัดจากเชื้อเพลิงฟอสซิล (เช่น การรีฟอร์มมิ่งของก๊าซธรรมชาติ) หากใช้พลังงานหมุนเวียนเป็นแหล่งพลังงาน กระบวนการอิเล็กโทรลิซิส คือการส่งกระแสไฟฟ้าผ่านน้ำในอุปกรณ์อิเล็กโทรไลเซอร์ (electrolyzer) ซึ่งประกอบด้วยขั้วไฟฟ้าสองขั้ว (แอนโอดและแคโทด) และอิเล็กโทรไลต์เพื่อช่วยในการเคลื่อนที่ของไอออน ที่ขั้วแคโทด ไอออนของไฮโดรเจนจะได้รับอิเล็กตรอนจนกลายเป็นก๊าซไฮโดรเจน (H₂) ในขณะที่ที่ขั้วแอนโอด ไอออนของออกซิเจนจะเสียอิเล็กตรอนจนกลายเป็นก๊าซออกซิเจน (O₂) ไฮโตใช้เทคโนโลยีอิเล็กโทรไลเซอร์สามแบบในการสกัด ได้แก่ แบบอัลคาไลน์ (ใช้อิเล็กโทรไลต์ KOH เหมาะสำหรับการใช้งานขนาดใหญ่) เทคโนโลยี PEM (ใช้เมมเบรนโพลิเมอร์ มีประสิทธิภาพสูงเมื่อใช้กับพลังงานหมุนเวียน) และแบบ AEM (ใช้เมมเบรนอนิออน ให้ต้นทุนต่ำกว่า) การเลือกใช้เทคโนโลยีขึ้นอยู่กับขนาดของโครงการ แหล่งพลังงาน และความบริสุทธิ์ที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น อิเล็กโทรไลเซอร์แบบ PEM มักถูกเลือกใช้เมื่อต้องการสกัดไฮโดรเจนจากน้ำโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์หรือพลังงานลม เนื่องจากตอบสนองได้รวดเร็วและสามารถจัดการกับพลังงานที่เปลี่ยนแปลงได้ดี ไฮโดรเจนที่ได้มีความบริสุทธิ์สูง เหมาะสำหรับนำไปใช้โดยตรงในเซลล์เชื้อเพลิงหรือกระบวนการอุตสาหกรรมต่าง ๆ โดยมุ่งเน้นการใช้พลังงานหมุนเวียนในการทำอิเล็กโทรลิซิส บริษัทไฮโตจึงมั่นใจได้ว่ากระบวนการสกัดไฮโดรเจนนี้เป็นกระบวนการที่ยั่งยืนและเป็นกลางต่อคาร์บอน ซึ่งสอดคล้องกับการเปลี่ยนผ่านพลังงานสะอาดในระดับโลก