Waterstofextractie, zoals toegepast door Hyto Energy, verwijst voornamelijk naar de productie van waterstof via elektrolyse, een schonere proces waarbij waterstof uit water (H₂O) wordt gewonnen met behulp van elektriciteit, waarbij zuurstof als bijproduct ontstaat. Deze methode vermijdt de koolstofuitstoot die gepaard gaat met extractie op basis van fossiele brandstoffen (zoals stoomreformeren van aardgas) wanneer deze wordt aangedreven door hernieuwbare energie. Het elektrolyseproces bestaat uit het geleiden van een elektrische stroom door water in een elektrolyser, die twee elektroden (anode en kathode) en een elektrolyt bevat om ionentransport mogelijk te maken. Aan de kathode verkrijgen waterstofionen elektronen en vormen zij waterstofgas (H₂), terwijl aan de anode zuurstofionen elektronen verliezen en zuurstofgas (O₂) vormen. Hyto gebruikt drie elektrolysetechnologieën voor extractie: alkalijn (met KOH-elektrolyt, bewezen geschikt voor grote schaal), PEM (met een polymere membraan, efficiënt voor hernieuwbare energie) en AEM (met een anionenmembraan, kostenefficiënt). De keuze van technologie hangt af van schaal, energiebron en eisen met betrekking tot zuiverheid. PEM-elektrolyzers worden bijvoorbeeld verkozen voor de extractie van waterstof uit water met behulp van zon- of windenergie, aangezien hun snelle reactietijd variabele energie-inputs effectief kan benutten. De geëxtraheerde waterstof is van hoge zuiverheid en geschikt voor direct gebruik in brandstofcellen of industriële processen. Door te focussen op elektrolyse aangedreven door hernieuwbare energie, zorgt Hyto ervoor dat waterstofextractie een duurzaam en koolstofneutraal proces is, dat de mondiale transitie naar schone energiedragers ondersteunt.