Ekstrakcija vodika, kako ju prakticira Hyto Energy, u prvom redu se odnosi na proizvodnju vodika putem elektrolize, čistog procesa koji izvlači vodik iz vode (H₂O) koristeći električnu energiju, pri čemu je kisik nusproizvod. Ova metoda izbjegava emisiju ugljičnog dioksida povezanu s ekstrakcijom na bazi fosilnih goriva (kao što je reformiranje prirodnog plina), kada se koristi obnovljiva energija. Proces elektrolize uključuje propuštanje električne struje kroz vodu u elektrolizeru, koji sadrži dva elektroda (anodu i katodu) i elektrolit koji omogućuje protok iona. Na katodi, ioni vodika primaju elektrone i stvaraju plin vodika (H₂), dok na anodi ioni kisika gube elektrone i stvaraju plin kisika (O₂). Hyto koristi tri tehnologije elektrolizera za ekstrakciju: alkalnu (upotrebljava KOH elektrolit, dokazana tehnologija za velike razmjere), PEM (upotrebljava polimernu membranu, učinkovita za obnovljive izvore) i AEM (upotrebljava anionsku membranu, ekonomski povoljna). Izbor tehnologije ovisi o razmjerima, izvoru energije i zahtjevima za čistoću. Na primjer, PEM elektrolizeri su prikladni za ekstrakciju vodika iz vode koristeći sunčevu ili vjetrenu energiju, jer brza reakcija omogućuje prikupljanje varijabilnih ulaznih energija. Ekstrahirani vodik izuzetno je čist i prikladan za izrabo u gorivnim ćelijama ili industrijskim procesima. Fokusirajući se na elektrolizu pokretu obnovljivom energijom, Hyto osigurava da ekstrakcija vodika bude održiv i neutralan proces glede emisije ugljičnog dioksida, čime podržava globalni prijelaz na čiste energetske nositelje.