การแยกน้ำด้วยไฟฟ้าเพื่อผลิตไฮโดรเจนเป็นกระบวนการแยกน้ำ (H₂O) ออกเป็นไฮโดรเจน (H₂) และออกซิเจน (O₂) โดยใช้ไฟฟ้า ซึ่งถือเป็นเทคโนโลยีหลักในพอร์ตโฟลิโอของ Hyto Energy เพื่อผลิตไฮโดรเจนสะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม กระบวนการนี้เกิดขึ้นภายในอุปกรณ์แยกไฟฟ้า (Electrolyzer) ซึ่งประกอบด้วยขั้วไฟฟ้าสองขั้ว (แอโนดและคาโทด) จุ่มอยู่ในสารละลายไฟฟ้า (Electrolyte) โดยรูปแบบเฉพาะจะแตกต่างกันไปตามประเภทของอุปกรณ์แยกไฟฟ้า ได้แก่ แบบอัลคาไลน์ (Alkaline) แบบ PEM และแบบ AEM ในกระบวนการแยกแบบอัลคาไลน์ สารละลายไฟฟ้าที่เป็นของเหลว (โดยทั่วไปคือโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์ KOH) จะช่วยให้ไอออนเคลื่อนที่ได้สะดวก ไฟฟ้าจะทำหน้าที่แยกโมเลกุลน้ำ โดยไฮโดรเจนจะถูกผลิตที่ขั้วคาโทด และออกซิเจนที่ขั้วแอโนด วิธีนี้มีความสุกงอมทางเทคโนโลยี ค่าใช้จ่ายต่ำ เหมาะสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ และไม่ค่อยไวต่อความบริสุทธิ์ของน้ำมากนัก ส่วนการแยกแบบ PEM ใช้เมมเบรนโพลิเมอร์ชนิดแข็งเป็นสารละลายไฟฟ้า ซึ่งอนุญาตให้โปรตอนเคลื่อนที่ผ่านเพียงอย่างเดียว ทำให้มีประสิทธิภาพสูงกว่า (มากกว่า 80%) และตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของไฟฟ้าได้รวดเร็ว เหมาะสมอย่างยิ่งในการใช้ร่วมกับแหล่งพลังงานหมุนเวียน เช่น พลังงานแสงอาทิตย์และพลังงานลม ส่วนเทคโนโลยีการแยกแบบ AEM ซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่กำลังเกิดขึ้นใหม่นั้น ใช้เมมเบรนแบบแลกเปลี่ยนอนิออน (Anion Exchange Membrane) ซึ่งรวมข้อได้เปรียบด้านราคาของระบบอัลคาไลน์เข้ากับประสิทธิภาพของระบบ PEM และใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาที่ไม่ใช่โลหะมีค่าเพื่อลดต้นทุน ที่ Hyto ระบบการแยกไฟฟ้าถูกออกแบบมาให้ใช้ไฟฟ้าจากแหล่งพลังงานหมุนเวียนเท่าที่เป็นไปได้ เพื่อให้มั่นใจว่าไฮโดรเจนที่ผลิตได้นั้นมีสถานะเป็น "ไฮโดรเจนสีเขียว" (ไม่มีการปล่อยคาร์บอน) กระบวนการนี้สามารถขยายขนาดได้ตั้งแต่เครื่องแยกไฟฟ้าขนาดเล็กสำหรับใช้ในบ้านเรือน ไปจนถึงระบบระดับอุตสาหกรรมที่สามารถจ่ายพลังงานให้กับโรงงานผลิตขนาดใหญ่ทั้งหมด โดยการเพิ่มประสิทธิภาพวัสดุขั้วไฟฟ้า สมรรถนะของสารละลายไฟฟ้า และการออกแบบระบบ Hyto สามารถเพิ่มปริมาณการผลิตไฮโดรเจนให้สูงสุด พร้อมลดการใช้พลังงานไฟฟ้าต่ำที่สุด ทำให้เทคโนโลยีการแยกไฮโดรเจนนี้เป็นพื้นฐานสำคัญของการผลิตไฮโดรเจนที่ยั่งยืน