Elektrolytické štěpení vody je proces rozkladu vody (H₂O) na vodík (H₂) a kyslík (O₂) pomocí elektrické energie, což je klíčová technologie v portfoliu společnosti Hyto Energy pro výrobu čistého zeleného vodíku. Tento proces probíhá v elektrolyzérech, které se skládají ze dvou elektrod (anody a katody) ponořených do elektrolytu, přičemž konkrétní uspořádání se liší podle typu elektrolyzéru – alkalický, PEM nebo AEM. U alkalické elektrolýzy umožňuje tok iontů kapalný elektrolyt (obvykle hydroxid draselný, KOH); elektrická energie rozkládá vodu, přičemž vodík vzniká na katodě a kyslík na anodě. Tato metoda je vyzrálá, nákladově efektivní a vhodná pro rozsáhlé průmyslové využití s nízkou citlivostí na čistotu vody. PEM elektrolýza využívá tuhou polymerní membránu jako elektrolyt, která propouští pouze protony, čímž dosahuje vyšší účinnosti (více než 80 %) a rychlejší odezvy na kolísání dodávky elektrické energie – ideální pro kombinaci s obnovitelnými zdroji energie, jako jsou solární nebo větrná energie. AEM elektrolýza, která je technologií nově se vyvíjející, využívá aniontově výměnnou membránu a spojuje nákladové výhody alkalické elektrolýzy s účinností PEM, přičemž využívá katalyzátory z nešlachových kovů ke snížení nákladů. Společnost Hyto navrhuje systémy elektrolýzy tak, aby pokud možno využívaly elektřinu z obnovitelných zdrojů, čímž je zajištěno, že vyráběný vodík je „zelený“ (bez emisí CO₂). Tento proces je škálovatelný, od malých domácích elektrolyzérů vyrábějících vodík pro domácnosti až po průmyslové systémy zásobující celé výrobní závody. Optimalizací materiálů elektrod, vlastností elektrolytu a návrhu systému maximalizují technologie elektrolýzy vodíku společnosti Hyto výstup vodíku při minimální spotřebě energie, čímž se stávají klíčovou součástí udržitelné výroby vodíku.